9 Pilihan Protein Terbaik Dalam Diet Vegetarian

Ketika Anda memutuskan untuk tidak makan ikan, unggas atau daging, maka Anda tetap harus memastikan tubuh Anda menerima jumlah protein yang memadai setiap harinya. Dengan berbagai pendekatan dan perencanaan pola diet sehari-hari yang tepat dapat memberikan Anda asupan gizi yang memadai.

Mengenal Tipe Vegetarian
Pada dasarnya ada banyak jenis atau tipe vegetarian. Namun, jika dilihat dari jenis dan jumlah produk hewani yang dapat dikonsumsi, maka tipe vegetarian ini secara luas diklasifikasikan menjadi tiga kelompok, yaitu:

1.Lacto-Ovo-Vegetarian: Tidak mengkonsumsi daging merah, ayam atau ikan, namun mengkonsumsi produk susu dan telur.

2.Lacto-Vegetarian: Tidak mengkonsumsi daging dan telur, namun mengkonsumsi susu.

3.Vegan: Tidak mengkonsumsi daging, telur dan susu atau produk hewan apapun.

Sumber Protein Bagi Diet Vegetarian
Makan berbagai jenis makanan seperti dibawah ini, dengan jumlah yang cukup setiap hari, akan membantu Anda memenuhi kebutuhan protein sehari-hari:

1.Kacang-kacangan– Anda dapat konsumsi kacang panjang, kacang polong, white bean, lentil, kacang merah, kacang hijau, kacang mete, kacang tanah, kenari dan almond.

2.Produk susu– terdiri dari semua produk yang terbuat dari susu. Pilih susu, yogurt dan keju yang tanpa atau rendah lemak, untuk konsumsi harian Anda. Carilah produk yang mengandung sedikit atau tanpa bahan pengawet dan aditif. Salah satu yang bisa Anda konsumsi adalah Prostar Whey Protein, susu tinggi protein dengan kandungan lemak dan gula yang rendah.

3.Sereal & biji-bijian– Anda bisa konsumsi berbagai jenis tanaman serealia, seperti gandum dan produk olahannya, oat, dan sebagainya.

4.Ganggang (Algae)– Ganggang biru-hijau, salah satu contoh yang sudah dikenal yaitu spirulina, adalah kelompok dari 1500 jenis tumbuhan air mikroskopik. Dua jenis yang paling umum dikonsumsi oleh manusia yaitu Spirulina maxima dan Spirulina platensis.

5.Kedelai – merupakan sumber tanaman terkaya akan protein berkualitas tinggi. Anda juga dapat memilih Soy Protein dari Ultimate Nutrition sebagai sumber protein nabati berkualitas terbaik.

6.Seitan – telah digunakan di Asia sebagai sumber protein dan pengganti daging selama ratusan tahun. Protein pati atau gluten, direbus dalam kaldu yang dibumbui dengan saus kedelai untuk menjadi seitan.

7.Sayuran – sarat akan vitamin dan mineral penting untuk berbagai kebutuhan tubuh kita dan telah terbukti memberikan perlindungan terhadap berbagai penyakit. Contoh: kacang polong, jagung, brokoli direbus setengah matang, daun collard, kol, lobak dan sebagainya.

8.Buah-buahan – merupakan tanaman yang dapat memberikan jumlah yang cukup asam amino esensial ketika berbagai makanan nabati telah dikonsumsi dan kebutuhan energi telah terpenuhi.

9.Telur – merupakan sumber protein yang sangat baik dan mengandung berbagai nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia serta memiliki daya cerna yang tinggi

sumber