Manfaat Vitamin E Untuk Cegah Penyakit

 

 

Vitamin E dikenal sebagai antioksidan , dipercaya para pakar biokimia dapat membantu mencegah penyakit seperti : kanker, jantung koroner, katarak, dan lain-lain. Cara bekerjanya yaitu dengan menjinakkan molekul-molekul radikal bebas yang berbahaya , serta menghambat laju proses penuaan.

Molekul-molekul oksigen yang tidak stabil , disebut juga dengan radikal bebas dapat menghancurkan jaringan-jaringan tubuh melalui proses oksidasi pula. Proses oksidasi inilah yang punya andil besar dalam proses penuaan.
Radikal bebas tergantung dengan pada kualitasmnya, merupakan bagian integral dari makanan yang dikonsumsi atau mungkin di produksi melalui proses oksidatif dalam tubuh. Beberapa polutan seperti asap rokok, asap pabrik , pestisida atau radiasi ultraviolet juga dapat berekasi dalam tubuh dan menghasilkan radikal bebas.

Jika tidak dikendalikan , radikal bebas dapat menyerang DNA serta merusak struktur dan fungsi membran sel sehingga dapat memicu beberapa penyakit degeneratif (kemrosotan fungsi tubuh). Sesuai dengan penelitian terakhir , aksi radikal bebas dapat dikontrol dengan sistem pertahanan antioksidan di antaranya menggunakan vit. E
Makanan yang mengandung vitamin E yang larut dalam lemak ini sebaiknya dimakan setiap hari. Makanan yang termasuk mengandung vitamin E ini adalah minyak sayur, sayuran hijau, kacang-kacangan, kecambah, buncis, telur, hati dan susu. Merujuk pada RDA (Recomended Dietary Allowances), asupan vitamin E rata-rata sehari bagi orang dewasa pria adalah 10mg, dan wanita 8mg.

Yang perlu di ingat , vitamin E ini mudah rusak oleh panas yang tinggi (penggorengan) dan oksidasi (terpapar oksigen) . Karena itu, makanan segar mentah, atau belum diproses merupakan sumber vitamin E yang terbaik.

Berikut ini beberapa khasiat dari Vitamin E :

1. Antioksidan yang Efektif
Dua polutan udara yang sangat merusak adalah lapisan ozon dan nitrogen. Ozon diproduksi dari nitrogen dioksida (NO2) , oksigen dan uap gasolin dan terbakar.

Sumber UTama NO2 adalah proses pembakaran pada mesin mobil. Selain itu asap rokok juga mengandung beberapa senyawa beracun , di antaranya adalah NO2. Nitrogen dioksida dan ozon merupakan radikal bebas yang tidak stabil. Senyawa tersebut dapat merusakparu-paru dan menyerak lemak tak jenuh dalam membaran sel dan akibat yang ditimbulkan bersifat irreversible (tidak terpulihkan). Bahkan dalam tingkat yang rendah sampai 1ppm (part per million) sekalipun.

Sistem pertahan untuk melindungi tubuh dan radikal bebas adalah antioksidan. Suatu studi yang dilaporkan Journal of American Chemical Society (1981) menunjukkan , vitamin E dapat menyerap dan menetralkan radikal bebas lebih efektif daripada antioksidan lain. Selain itu dapat menurunkan bahaya serangan paru-paru serta melindungi jaringan tubuh dari polusi.

2. Baik Bagi yang AKtif dalam Berolahraga
Selama olahraga , tubuh mengambil dan menggunakan oksigen pada kecepatan tinggi. Latihan fisij berhubungan dengan kecepatan peroksidasi lipid. Peran antioksidan primer sangat dibutuhkan dalam peristiwa ini.

Anda yang mempunyai aktifitas fisik tinggi, semisal olahragawan, disarankan untuk mengkonsumsi antioksidan primer yang lebih tinggi pula. Peran Vitamin E dalam melawan radikal bebas yang terakumulasi selama latihan telah dibuktikan dalam studi terhadap beberapa sukarelawan. Suplementasi harian dengan 1.200 IU (Internasional Unit) vitamin E selama dua minggu, dapat menurunkan ekskreasi pentane pernapasan saat istirahat maupum selama latihan.

3. Memperlambat Proses Penuaan Fisik
Penelitian terhadap efek penuaan menunjukkan , radikal bebas dapat merusak sel tubuh dan menyebabkan perubahan patologis yang berhubungan dengan penuaan. Vitamin E dapat mengakhiri proses reaksi berantai radikal bebas , dengan menghambat produksi radikal bebas yang baru dan membatasi perusakan sampai batas area membran sel.
Hasil penelitian yang di publikasikan Journal of American Dietetics Association (1978) memperlihatkan , proses di atas dapat di antisipasi dengan meningkatkan substansi pelindung, termasuk antioksidan (vitamin E) yang cenderung memperlambat proses penuaan dan memperpanjang masa muda secara fisik.

4. Mencegah Penyakit Jantung
Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian yang terjadi di dunia Barat. Faktor diet tertentu yang menyangkut kasus penyakit jantung, tingkat kolesterol yang tinggi, terutama LDL (Low density lipoprotein) kolesterol, berhubungan dengan peningkatan risiko aterosklerosis.
Hasil penelitian yang dilaporkan Lancet (1991) menunjukkan, penurunan perlindungan antioksidan akan meningkatkan risio aterosklerosia dan peningkatan asupan (intake) antioksidan akan melindungi dari penyakit jantung koroner.

5. Memelihara Sistem Saraf
Demo terbaru menunjukkan vitamin E mempunyai peran pokok dalam memelihara struktur dan fungsi sistem saraf manusia. Lancet melaporkan , defisiensi vitamin E akan mengawali dan mengabadikan kemerosotan perkembangan saraf otot pada anak-anak dan remaja. Akibat neurologis ini bersifat irreversible jika perlakuannya terlambat.

6. Mengurangi Resiko Katarak.
katarak (keruhnya lensa kristal pada mata) merupakan permasalahan utama pada usia tua karena kekurangan penglihatan hingga terjadi kebutaan. Lensa mata yang selalu terbuka terhadapat sinar menyebabkan peroksidasi lemak. Proses oksidasi tersebut dipercaya merupakan hal penting dan mempercepat perkembangan katarak.

Beberapa study menunjukkan suplementasi vitamin E tidak akan melindungi katarak, tetapi ketelambatan vitamin E (defisiensi) dapat menyebabkan serangan katarak. Orang yang konsentrasi , plasa darahnya mengandung jenis antioksidan (Vitamin E, Vitamin C, dan karotenoid) mempunyai resiko terserang katarak relatif lebih rendah dibanding dengan orang yang konsentasi antioksidannya lebi rendah.

7. Mengurangi Risiko Kanker
Senyawa yang termasuk golongan antikanker bekerja menekan kanker dengan beberapa cara.
- Pertama, menghambat inisiasi tumor dengan merubah fungsi sel.
- Kedua, “menjemput” bentuk aktif karnisogrn dan menghalangi sasaran yang akan diserang.
- Ketiga, meningkatkan sistem pertahanan tubuh.
- Keempat, menghambat gerak karnisogen sebelum inisiasi kanker.
Antioksidan mempunyai fungsi yang relevan dengan fungsi di atas dalam mengontrol dan mencegah kanker. Selain sebagai “pemakan” radikal bebas, vitamin E berperan meningkatkan ketahanan tubuh. Vitamin E melindungi Vitamin A dari kerusakan dalam tubuh dan “menyelamatkan” selenium.

Vitamin E juga berberan mencegah konversi nitrit menjadi nitrosamin (salah satu pemicu kanker) dan meningkatkan respons kekebalan. Beberapa literatur menyebutkan, antioksidan dapat menekan kanker dengan efektif , serta defisiensi senyawa ini dapat meningkatkan risiko terkena kanker tertentu.

8. Menguatkan kekebalan tubuh
Sistem pertahanan tubuh manusia dikenal sebagai subtansi asing dan berperan melindungi tubuh dari serangan . Selain itu juga untuk mengenali dan merusak bentuk sel aktif pemicu kanker. Ditekankan , vitamin E merupakan rantai vital dalam fungsinya sebagai sistem kekebalan yang optimal dan meningkatkan pertahanan tubuh dari penyakit. Beberapa studi menunjukkan, defisiensi vitamin E akan menekan produksi antibodi dan merusak respon kekebalan

Vitamin E sebagai antioksidan primer berperan melindungi lemak komponen semua membran sel untu menjaga fungsi sel secara optimal . Selain itu , vitamin E berperan mengatur sintesis prostagladin (senyawa aktif akan diperoleh dari kelenjar prostat dan kangung mani, yang penting mengatur respons kekebalan.

9. Melindungi Kulit
Kulit merupakan lapisan terluar yang melindungi tubuh terutama dari radikal bebas, baik serangan fisik maupun biologis.. Radikal bebas tersebut juga melibatkan sinar ultraviolet dan radiasi ionisasi pada sel epidermal.

Untungnya sel epidermis mengandung antioksidan seperti vitamin E, ubiquinin, vitamin C, glutation , enzim superoksidasi dimutase, katalase, glutation reduktase, dan glutation peroksidase.

Antioksidan tersebut mampu mengubah dan “memadamkan” potensi nerusak dari radikal bebas.