Resep Donat Madu yang Lezat

cara membuat Donat Madu

Resep Donat Madu dan cara membuat Donat Madu

1. 500gr terigu cakra kembar
2. 500gr terigu segitiga biru
3. 1bks ragi instan fermipan
4. 100gr gula halus
5. 15gr garam
6. 1sdm bread improver
7. 3btr telur ayam, kocok lepas
8. 100ml madu
9. 400ml susu cair dingin
10. 125gr margarin

Pelengkap Resep Donat Madu : Topping Madu atau sesuai selera

Cara membuat Donat Madu

1. Campurlah terigu, gula, bread improver, garam dan ragi instan kemudian aduk rata
2. Masukkanlah campuran telur ayam, madu dan susu cair. kemudian uleni hingga rata dan setengah kalis
3. Tambahkan margarin, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama kurang lebih 15 menit, tutup dengan plastik atau lap
4. Kempiskan adonan lalu potong2 dan timbang adonan masing2 100gr, bentuk menjadi bulat donat
5. Diamkanlah kurang lebih 15 menit hingga mengembang
6. Kemudian lubangi tengahnya menjadi bentuk donat dan diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit
7. Gorenglah hingga matang kecoklatan dengan minyak panas sedang
8. Dinginkan, dan beri Topping Madu atau sesuai selera

Tips Resep Donat Madu

1. Supaya ragi mengembang sempurna, wadah penyimpanan adonan hendaknya ditutup rapat dengan kain lembab atau plastik
2. Untuk hasil gorengan donat yang bagus, sebaiknya memakai minyak goreng padat karna minyak jenis ini tidak mudah terserap oleh bahan yang digoreng
3. Goreng donat dengan metode deep frying supaya donat terendam dengan sempurna n matangnya merata
4. Adonan donat yang sudah dibentuk kemudian disusun diatas wadah yang telah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket n menempel
5. Setelah Donat Madu matang, tiriskan donat dalam wadah yang telah dialasi kertas untuk menyerap sisa minyak