Resep Abon Ikan Gurame

Cara Membuat Abon Ikan Gurame
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Abon Ikan Gurame :

• 1 ekor ikan gurame (800 gr), bersihkan, rebus, buang tulang, daging dihaluskan
• 1/2 kelapa setengah muda, parut
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Abon Ikan Gurame untuk Bumbu halus yang digunakan :

• 5 bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 3 cabai merah besar, dibuang biji
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam

Cara Membuat Abon Ikan Gurame:

• Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang.
• Masukkan kelapa parut, tumis hingga kelapa matang, kering, dan warna kuning kemasan.
• Masukkan daging gurame halus, tumis sejenak hingga seluruh bahan tercampur rata.

Untuk 6 porsi.